2.半碗低筋粉 ，学习夏日香油 、最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾连刀成茄夹 ，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日加入适量水 ，最美加入一大勺花生油和少许香油，法虾最后快好了时开大火 ，仁茄虾仁、学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用，炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，打入一个鸡蛋 ，仁茄切片 ，学习夏日加入一点料酒，最美再塞上肉 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，取一个茄夹 ，肉馅 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀，放上一个虾仁，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，
原料 ：茄子 、油热后 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，保持中火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，每两片中间不切断 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，鸡蛋 、葱姜 、加少许味极鲜酱油 ，面粉、油、