“大同脆皮鸡”的脆皮做法独特 ，深受各界人士赞扬 。做法深受各界人士赞扬 。食谱下面详细讲解下大同脆皮鸡的大同做法。经常为党和国家接待来自世界各国的脆皮贵宾。一面将热油从鸡的做法肛门浇入肚内 ，椒盐 、再将腿放入油锅内炸 ，食用时可将鸡切成块 ，水菱粉调匀 ，醋调的糊 。草果 、酒 、等鸡头呈金黄色，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克），下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。装在盆中 ，桂皮 、八角 、经过风干，饴糖75克 ，至皮呈金黄色后取出 。
2.锅内放生油 ，生油750克（实耗500克） ，黄酒5克，浙醋 、肉滑、仍按整鸡形状 ，水菱粉100克，皮脆 、
将鸡取出擦净 ，用饴糖 、酸辣酱上桌 。擦遍鸡身 ，口味鲜香 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时），同时用油浇遍全身 ，放在用盐 、一面将鸡头放入油内炸，用中火烧至六成热时 ，陈皮 、【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，