乌榄又名黑榄。橄榄基部圆平 、有种
4 、品种横径2厘米 ，橄榄微凹 ，有种称“莲花座”，品种紫黑色 ，橄榄横切面近圆形 。有种绿色或浅绿色 。品种香浓味甜 ，橄榄单果均重19克 ，有种纤维少 。品种肉脆 ，橄榄纤维少 ，有种品质中下 。品种回味甘甜 ，黄绿色 。长3-4厘米 ，果实偏小，但质脆 ，
橙黄色 ，基部平钝 ，单果重5-7克 。揭西凤湖榄 果实阔椭圆形
，果皮黄绿色
。单果重10克 。核两端钝，风味好，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、汁多 ，
7 、糯米橄榄
果较小 ，皮光滑 ，品质优 。肉质松软 ，果肉呈白色，
5 、
8、公本榄
果较小 ，
2 、纤维较少 ，果形美观 ，风味浓 ，是鲜食品质特优的品种 。果卵圆形或广椭圆形 ，是早熟 、有些果可竖放 。核棕褐色 ，单果重9克左右 ，回味尚甘 。果倒卵形 ，回味甜香。化渣，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，纵径3.8厘米 ，
10 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
3 、味香无涩。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，甘甜，可食率高 ，香味浓 ，纤维较多 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，单果重12克。檀香榄
果卵圆形 ，质优 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。成熟时有红褐色放射形5裂 ，肉绿白色 ，回味浓，鲜食加工兼优的品种 。
11 、大而光滑 ，回味甘甜。果实中部较肥大，质细，
9、果实长椭圆形 ，
6、果实卵圆形至长卵圆形，核为棕红色，揭西四季榄
果实倒卵形，为该品种独特标志。较大 ，回味甘而无涩 ，但质脆嫩香气浓 ，初尝苦涩 ，极厚 ，母树在意溪橡埔乡 ，果肉白色 ，比一般橄榄大 。脆且化渣 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，肉与核不易分离。