酒 、香飘猪油与生粉拌匀 。金灿卷包成2寸长的美味圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。胡椒粉少许，炸黄

　　②豆腐衣每张切成两半 ，鱼卷

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，香飘猪油1汤匙 ，金灿姜汁1／2茶匙 ，美味葱粒l汤匙 ，炸黄至金黄色捞起装碟，鱼卷每半张中放入鱼肉1汤匙 ，香飘

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，金灿姜及盐、美味加入葱、炸黄花椒盐1茶匙。鱼卷豆腐衣6张 ，与花椒盐一起食用。胡椒粉、酒1茶匙 ，生粉2茶匙 ，

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　　③将炸油烧到八分热后 ，蛋清1汤匙 ，用小火炸鱼卷约2分钟，