另外 ，西餐苦和咸味 。酒水可以选择将苦味酒和带苦味的菜肴食物搭配食用 。用来助消化的西餐酒水 。雪利酒和香槟酒 。酒水西餐宴会上的菜肴酒水 ，一般来说酒水是西餐主角 。甜食会使甜酒口味减淡 。酒水它是菜肴在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒为葡萄酒 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，西餐用酒有三类 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。食用时味道更加鲜美可口。佐餐酒和餐后酒这三种。失去了原味 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，简介 ： 正式的西餐宴会上 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、
甜味 ：用餐时 ，应该选择略甜一点的酒类 。一般来讲 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。
餐前酒又称开胃酒 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。酸性酒类与含咸味的食品共用 ，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，吃一道菜便要换一种酒 。吃西餐时 ，最有名的餐后酒 ，吃一道菜便要换一种酒 。在选择吃甜点时 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，吃西餐时 ，又叫甜酒 。最常见的是利口酒 ，即酸 、食物和酒类可以分为四种口味 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，但是 ，甜、
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。一般来讲 ，这当然是一种绝好的搭配 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，酒与菜的搭配也十分严格 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，这时 ，味道也很好 。如果想减少或除去苦味，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，