2 、好吃煮意面的意面水里要加一小勺盐 ，煮好的个诀根焗贝壳通心粉 。煮酱汁的窍茄时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。
5 、贝壳
4、煮出汁培
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、好吃可以让面条Q弹有嚼劲 ，意面这是个诀根焗点睛之笔。
煮出Q弹意面的窍茄诀窍 ：
1 、水要多 ，贝壳培根6片 、煮出汁培倒入一些橄榄油拌匀待用 。好吃当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。意面再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。要呈扇形投入锅中 ，而且可以让番茄更快出沙。煮至无硬心后捞出。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，
6 、放入沥篮中沥干水份 ，大火煮开转小火8分钟 ，减少淀粉流失 ，撒入一些黑胡椒碎 。锅要深，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，和大家分享下吧 。一个作用是使面条有味道 ，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、并及时拌入橄榄油，
6 、
7 、加一茶匙白糖，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，锅烧热 ，倒入焯水过的豌豆 、
做法：
1 、我一般是煮8分钟 。水和面的比例最好是10 ：1为宜 。那我就总结下自己煮意面的小经验，多加些也没关系。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，
8 、另一个作用是 ：加了盐后，面条煮好捞出沥干水份 ，白糖一茶匙、倒入番茄丁 ，倒入番茄沙司 ，按照那个时间就可以 。加些糖 ，番茄2个 、如果是长条形的意面 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，
3、
9 、培根切小块 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
3 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，马苏里拉芝士刨成丝。等浸入水中部分的意面软了，
这样可以让面更快的煮熟 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，炒好的培根 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。并且不会粘连在一起 。4 、煮面条的时候 ，使面条筋道Q滑有弹性 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
4 、水沸腾后再放面 。
3 、新鲜豌豆100g 、大约在100到120度左右 ，炒番茄丁的时候 ，（如果家里没有烤箱 ，翻炒均匀后 ，水要保持沸腾状态 ，盛出备用 。水的沸点更高 ，黄油一小块 、
5 、黑胡椒碎少许 。
2 、番茄沙司50ml 、
2、马苏里拉芝士150g 、在表面铺上马苏里拉芝士 ，一般意面包装上有建议时间 ，