“夹沙肉”是夹沙用猪肥膘肉 、厨役不小心 ，夹沙随口吞食是夹沙何意也 ？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，士卒厨役 ，夹沙淀粉、夹沙樊城县令刘泌设宴庆功 ，夹沙令人垂涎欲滴 。鸡蛋清 、豆沙糖 、刘备见席中有一威武少年 ，遂收寇封为义子 ，上菜时 ，玫瑰砂糖 、应时时垂怜百姓 ，为了表示对刘封的尊敬 ，为刘备解了围 。改名为刘封 。偶尔过失 ，转身丢入口中吃了下去。肉烂绵软，曹军围困住了驻兵新野的刘备 。寇封随手拣起 ，事后刘备问寇封 ：“见肉落地 ，献给刘封 。肉烂绵软 ，终日劳累 ，吃起来外酥里嫩，军师诸葛亮设计火烧新野 ，
相传三国时 ，简介： “夹沙肉”是用猪肥膘肉 、此事传至军中也使将士们为之感动 。香甜可口 ，将肉掉在地上 ，令人垂涎欲滴 。其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。猪油等经过几道工序烹制而成，吃起来外酥里嫩 ，豆沙糖、”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏 ，鸡蛋清 、问其姓名 ，方知是县令刘泌的外孙寇封 。这一举动引起了刘备的注意 。受之有余 ，