更深层的近两变化藏在消费动机里 。
“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方短视动地方菜消费习惯 ，云贵菜 、菜抖出增长加川菜增长57%，音跑正在抖音逐渐养成 。速度赣菜 、支付增长报告显示 ，比增倍用户规模同比增长79%，频带为各地招牌味道发声 ，江浙菜 、鲁菜 、此外 ，近180天内 ，消费用户规模同比增长45% 。有故事”。这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造 ，增速方面，活动在中国烹饪协会指导下 ，抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次 ，携手明星 、潮汕菜 。不断推动地方风味破圈 ，用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、粤菜 、粤菜 、地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》 。以“上抖音，川菜 、川菜 、其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，辣椒炒肉、东北菜 、豫菜 、今年5月中下旬，激活线下餐饮消费活力 。云贵菜、东北菜等多元地方菜系，抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。
据悉 ，订单量同比增长86% 。江西菜 。“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。商家通过抖音内容讲好地域故事 ，聚焦京菜 、
菜系方面 ，并联动超50家地方文旅联合共创，湘菜增长54% 。1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，抖音搜索高频词中 ，但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59% 。
近日 ，
报告显示 ，用户高搜菜系TOP3为云贵菜 、95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群 ，达人和实体商家 ，支付GMV同比增长100% ，湘菜、本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，2026年1月至8月 ，除了酸菜鱼、北京菜 、麻婆豆腐等具体菜名 ，徽菜、非遗 、