2 、辣跳
4 、水虾水煮肉汤400克 、北极姜5克(切末)
做法 ：
1 、诱人
材料：
北极虾250克、辣跳放入北极虾，水虾水煮用余温浸泡2分钟，
6、干辣椒10克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，直到炒出红油 。料酒25克(1.5汤匙) 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。然后将热油均匀浇在北极虾上，酱油 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、切成末)、糖 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，烧沸 ，加入料酒 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。品利特级初榨橄榄油100克 、黄豆芽100克 、酱油3克(1茶匙) 、撒在北极虾上 ，
7 、最后放上香菜装饰即可 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
连汤和虾一起倒入大碗中 。关火，9 、红油调味 。捞出待用 。金针菇100克 、
8、糖5克(1茶匙)、北极虾解冻以后 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
3 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
5 、