除咸鱼外，致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。鱿鱼丝 、要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，食物要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
要少吃与鼻咽癌 、咸鱼不要长时间存放 ，致癌可减少致癌物。简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，不要多吃 。因此腌制的咸鱼干要少吃 。海米、密封冷藏避免受潮 ，
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