7、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
6、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦食盐 、肉肠生菜洗净 。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
4、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋
黄瘦葱头调料：食油 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠
10 、
2 、生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋黄切片 ，生抽 、清水200克
配料 ：瘦肉 、马铃薯生粉15克 ，
3 、蚝油 、生姜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
8 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、