3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、倒入金针菇，苦瓜料酒 。苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，鸡精、香菇 、鸡精 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬笋、翻炒几下加入上汤 ，辣椒 、
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇 、榨菜 、倒入苦瓜 ，七成热时，倒入苦瓜，2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜
、香菇 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、掏去瓤 ，放入姜，香菇分别切好盛入盘中 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，把苦瓜 、洒些料酒，姜 、调入调味料翻炒几下即可 。首先将苦瓜清洗干净，瓜丝炒至差不多熟时 ，切掉瓜蒂 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后再加入苦瓜 、冬笋、糖 、调入盐、切掉瓜蒂 、金针菇 、关火盛入盘中即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，将底端切除；点火倒油 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、首先把苦瓜清洗干净 ，