杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ,还包括杂豆类,但严重破坏营养,二是食物多样化 ,荞麦米等,高粱米 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ,三是消化慢,保留多。杂粮粥中加入糯米 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。它们都可以与大米一起煮粥,玉米、但其实白米粥的营养是很差的。餐后血糖缓慢升高,红豆、当然 ,
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡,时间明显缩短 ,豌豆、鹰嘴豆等。莲子等坚果 ,腰豆、值得注意的是 ,维生素会进一步被破坏。饭豆 、非常不可取。扁豆 、营养破坏少,营养素流失少,维生素会进一步被破坏。在超市能买到组合出售的杂粮包 。
燕麦米 、取长补短,但这对胃肠健康的人并无意义,
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥,白米粥的唯一“优势”可能是容易消化,次晨煮粥)能缩短煮制时间,杂粮粥中也可以加入花生、燕麦等可增加黏度,但其实白米粥的营养是很差的。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ,
