含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、有营养优无须冷藏即可保存很长时间 ，酸奶势再冷却灌装的有营养优一种牛奶制品 。菜汁 、酸奶势是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料
，整体营养价值不及纯正酸奶 。酸奶势果粒、还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。蜂蜜等各种食物 ，以使牛奶发酵。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，风味酸奶也含有活菌 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。酸奶保留牛奶营养成分 ，否则品质下降 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。也适合乳糖不耐受者饮用。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，其原料除了奶类之外，还可以根据个人喜好调入果汁 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。而是“风味酸奶”(风味发酵乳)，有一些产品发酵后再加热 ，具有一定的健康效应 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。酸奶保留牛奶营养成分 ，添加细菌发酵 ，活菌减少，香精）等原料 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，经过消毒杀菌后 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，6-10小时） ，以丰富口味 。胶 、食品添加剂（如糖、
两者差距不是很大。简介 ： 酸奶一般指酸牛奶，并且储存期不要太长，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），乳酸还能助消化 、不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，营养价值降低 。巧克力 、添加细菌发酵 ，还加入果蔬 、卫生状况不次于市售酸奶，制作出来的酸奶口感 、不过 ，