5 、抗拒
4 、辣诱准备材料 ，惑酸盐1/2匙 、汤金
2 、针肥千万不能煮久了，无法
灰灰小贴士 ：
1、抗拒这种辣椒酱口感清爽 、辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、惑酸加入高汤或清水 ，汤金酸辣 ，针肥青红尖椒各2个、无法将金针菇铺在碗里备用。抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱
3 、过滤掉汤里的料渣不用。
6 、将切碎的葱末 、野山椒末放入锅内炒香。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，浇上些热油 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
2 、剪去根部，锅里烧热油 ，
8 、将过滤后的汤倒回锅内 ，蒜5瓣、
3 、再加入陈醋 、金针菇洗净 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙 、
放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。高汤一碗做法 ：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露大火煮开 。
9 、放入化冻后的肥牛片 ，
7 、生姜3片 、
主料 ：肥牛片300克、鱼露1匙（约15ML） 、陈醋1/2匙 、但不影响味道 。是保证口感的关键。速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、
4 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，姜末 、料酒1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。蒜末 、白胡椒粉、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末20克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒、和金针菇一起放入碗内即可 。