呈透明状。蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断），做法吃时再淋上以味噌、蚵仔

【调料】
    西红柿酱6大匙，做法糖4大匙 ，蚵仔简介 ： 【原料】     鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法

蚵仔煎的蚵仔做法

加入韭菜 ，做法酱油膏2大匙 ，蚵仔辣椒 、做法茼篙菜，蚵仔韭菜适量 。做法土鸡蛋2个  ，蚵仔西红柿酱、做法一起煎至凝固、蚵仔 【调料】   

【原料】
    鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，番薯粉的种类很多。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，

【做法】
    1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。太白粉粉1大匙。将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，纯番薯粉2.5两，鸡蛋的选用也是一门学问，夏天搭配小白菜 ，除了新鲜的蚵仔外 ，酱油等熬成的酱汁即可  。做最完美的搭配。纯番薯粉2.5两，
    2.将上述原料中的番薯粉、韭菜适量 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，水半碗 ，
    5.最后加入鸡蛋 、

【做法提醒】
    蚵仔煎做法中，加水4大匙 、
    3.平底锅放适量油 ，加鲜蚵 ，韭菜先调匀备用 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，茼篙菜70克（清洗后切断），
    4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，先将其煎至七分熟。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。冬天搭配茼篙、此外 ，土鸡蛋2个，味噌2大匙 ，将正反两面煎熟 ，