材料 ：土豆500克 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，土豆切片用清水清洗2遍，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭魔芋 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢
下饭胡萝卜切丝待用2 、锅土培根炒香
5 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢培根切小片 ，下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜薹 、红尖椒一根
做法 ：
1 、沥干待用 ，洗净锅入油，
3 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜片各适量 、青蒜 、胡萝卜 、培根3条
辅料： 蒜薹、放入蒜片、另外炸的时候火不要太大 ，最后加点生抽、魔芋 、糖 ，胡萝卜 、红尖椒切丁，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，