原料 ：小黄瓜 ，道口熟芝麻 ，感爽白糖 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜味精 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，白糖 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
道口胡萝卜少量佐料 ：盐 ，感爽辣椒碎，佐餐酱油 ，干辣椒碎 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖稍微多一些 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，