5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本下入牛肉丝，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳料酒5克 、中西汁烩加半勺盐，结合翻炒均匀收汁即可 。版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩牛肉200克、结合加入半勺盐 、版本油50克 、盐1小勺 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，转小火，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，煸干水分，烧热后下入杭椒丝 ，